Beschrijving
Bourgogne, Frankrijk
Herkomst: Beaune Cent Vignes is zuidoost georiënteerd. De grond is gemaakt van klei met slib op het oppervlak.
Vinificatie: De druiven dragen kleine donkerrode bessen. De trossen worden ontsteelt; ze macereren gedurende 4 weken in open vaten en helpen dit subtiele terroir zich te openbaren. Na de vatting worden de wijnen gedurende 18 maanden in eikenhouten vaten gerijpt.
Druiven: Pinot Noir
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0.75L
Geur en Smaak: Een elegante wijn met een mooie kersen kleur. Met een aroma van bosvruchten en drop. Een soepele wijn.
Wijn/Spijs: Geroosterde zalm, geroosterde kip, gegrild rood vlees: rundvlees, lamskoteletten, osso bucco, stoofpot, ragout, bœuf bourguignon, eend, patrijs, kwartel, hert, jong wild zwijn, rundvlees, aardappelpuree met gezouten boter, Mont d‘Or.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.