Beschrijving
Languedoc, Frankrijk
Herkomst: Mediterraan klimaat met warme, droge zomers en voldoende regen
en verkoeling vanuit de Montagne Noir.
Vinificatie: De druiven worden per soort vergist op traditionele wijze. Het proces
duurt drie weken en vindt plaats in temperatuurgecontroleerde RVStanks waarbij de most regelmatig wordt overgepompt. Rijping onder invloed van Frans eikenhout duurt vijf maanden.
Druiven: Alicante bouschet (50%), Syrah (50%)
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0.75L
Geur en Smaak: Expressief en aromatisch met tonen van zwarte kersen, gestoofde
pruimen, gedroogde wilde kruiden en een hint van specerijen. De smaak is gul en soepel met gestructureerde, maar zachte tannines en een lange afdronk.
Wijn/Spijs: Geweldige wijn bij gegrild rood vlees zoals lamsbout met
mediterrane kruiden en bij vegetarische gerechten zoals lasagne.
Vegan
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.